کلسیم گلوکونات Cas: 299-28-5
| شماره کاتالوگ | XD91987 |
| نام محصول | کلسیم گلوکونات |
| CAS | 299-28-5 |
| فرم مولکولیla | C12H22CaO14 |
| وزن مولکولی | 430.37 |
| جزئیات ذخیره سازی | محیط |
| کد تعرفه هماهنگ | 29181600 |
مشخصات محصول
| ظاهر | پودر کریستالی سفید |
| آساy | 99% دقیقه |
| نقطه ذوب | 195 درجه سانتی گراد |
| آلفا | 10.2 º (c=1، H2O 22 ºC) |
| انحلال پذیری | به مقدار کم در آب حل می شود، آزادانه در آب جوش حل می شود. |
| PH | pH؛ 6.0 تا 8.0 |
| حلالیت در آب | 3.3 گرم در 100 میلی لیتر |
| حساسیت هیدرولیتیکی | 0: محلول های آبی پایدار را تشکیل می دهد |
| ثبات: | پایدار.ناسازگار با اکسید کننده قوی است. |
به عنوان منبع یون کلسیم برای ژل های آلژینات سدیم و به عنوان تقویت کننده کلسیم در محصولات پخته شده، پودینگ ها و آنالوگ های محصولات لبنی استفاده می شود. Itبه عنوان یک کمک انعقادی در شیر و پودرهای پودینگ فوری و به عنوان وسیله ای برای پوشاندن طعم تلخ برخی از شیرین کننده های مصنوعی عمل می کند.
بستن
