محصولات

بافر بیولوژیکی یک ماده آلی است که اثر خنثی کننده ای بر یون های هیدروژن دارد.به این ترتیب، یک بافر بیولوژیکی به حفظ بدن در pH صحیح کمک می کند تا فرآیندهای بیوشیمیایی به طور مطلوب ادامه پیدا کنند.

اکثر بافرها از یک اسید ضعیف و یک باز ضعیف تشکیل شده اند.آنها به حفظ pH معین حتی پس از افزودن اسید یا باز کمک می کنند.به عنوان مثال، خون حاوی یک سیستم بافر اسید کربنیک (H2CO3)-بی کربنات (HCO3-) است.در این سیستم اسید ضعیف به مقدار کمی تجزیه می شود و یون های بی کربنات می دهد.این یون ها قادر به اتصال یون های H+ اضافی شناور در خون هستند.این باعث اصلاح اسید ضعیف و کاهش مقدار یون های H+ در محلول می شود.

بافرهای بیولوژیکی همچنین می توانند سیستم های بافری باشند که به حفظ pH ثابت در اطراف pH فیزیولوژیکی کمک می کنند.دانشمندان هنگام انجام آزمایش‌هایی با اجزای منفرد سلول‌ها یا پروتئین‌های منفرد، باید بافری را که استفاده می‌کنند در نظر بگیرند.بدون یک بافر خوب، ممکن است فعالیت مؤلفه ای که می خواهند مطالعه کنند کاهش یابد.

بافرها مواد شیمیایی هستند که به مایع کمک می کنند تا در برابر تغییر خواص اسیدی خود مقاومت کند، زمانی که مواد شیمیایی دیگری به آن اضافه می شود که معمولاً باعث تغییر در این خواص می شود.بافرها برای سلول های زنده ضروری هستند.این به این دلیل است که بافرها pH مناسب مایع را حفظ می کنند. pH چیست؟این معیار اسیدی بودن یک مایع است.به عنوان مثال، آب لیمو دارای pH پایینی بین 2 تا 3 است و بسیار اسیدی است -- همچنین آب معده شما که غذا را تجزیه می کند.از آنجایی که مایعات اسیدی می‌توانند پروتئین‌ها را از بین ببرند و سلول‌ها مملو از پروتئین هستند، سلول‌ها برای محافظت از ماشین‌های پروتئینی خود نیاز به بافرهایی در داخل و خارج خود دارند.pH داخل یک سلول حدود 7 است که مانند آب خالص خنثی در نظر گرفته می شود.