Nisin Cas: 1414-45-5
| شماره کاتالوگ | XD92303 |
| نام محصول | نیسین |
| CAS | 1414-45-5 |
| فرم مولکولیla | C143H230N42O37S7 |
| وزن مولکولی | 3354.07 |
| جزئیات ذخیره سازی | 2 تا 8 درجه سانتی گراد |
| کد تعرفه هماهنگ | 29419000 |
مشخصات محصول
| ظاهر | پودر سفید |
| آساy | 99% دقیقه |
| رهبری | ≤1.0 میلی گرم بر کیلوگرم |
| تعداد کل بشقاب | ≤10 (CFU/g) |
| سالمونلا | منفی |
| ضرر در خشک شدن | <3% |
| اشریشیا کلی | ≤3.9 MPN/g |
| کلیفرم ها | ≤3.0 MPN/g |
| سدیم کلرید | <50% |
از نیسین به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود.استرپتوکوک، امنیت بسیار بالاست.استرپتوکوک لاکتیک، اما با سایر مواد نگهدارنده سیستم ضد خوردگی، می تواند به طور موثر از مواد غذایی در برابر تخریب میکروبی محافظت کند، در حال حاضر به طور گسترده در محصولات گوشتی، محصولات لبنی و غیره استفاده می شود.
بستن
