پکتیناز از Aspergillus niger Cas: 9032-75-1 پودر کمی بژ
| شماره کاتالوگ | XD90415 |
| نام محصول | پکتیناز از آسپرژیلوس نیجر |
| CAS | 9032-75-1 |
| فرمول مولکولی | C43H67N15O12S2 |
| وزن مولکولی | 1050.21 |
| جزئیات ذخیره سازی | 2 تا 8 درجه سانتی گراد |
| کد تعرفه هماهنگ | 35079090 |
مشخصات محصول
| ظاهر | پودر کمی بژ |
پکتیناز هیدرولیز متیل استرها در پکتین و تجزیه پلی گالاکتورونیک اسید به پلیمرهای کوچکتر را کاتالیز می کند.می توان از آن به عنوان یک عامل شفاف کننده برای نوشیدنی ها و همچنین برای پوست پرتقال استفاده کرد.طبق قوانین کشور من می توان از آن در کنسرو پرتقال به صورت شربت (روکش کپسول را بردارید)، شراب میوه و آب میوه استفاده کرد و با توجه به نیاز تولید در حد اعتدال قابل استفاده است.هیبریداسیون سلول های گیاهی و کشت بساک.تقویت هیدرولیز پکتین ساکارز و اسید گالاکترونیک؛برای افزایش عملکرد و شفافیت آب میوه، همچنین برای صمغ زدایی کنف و غیره استفاده می شود. مناسب برای صنایع نساجی، پوشاک، آبجوسازی، غذا، کاغذ و سایر صنایع.
بستن
