محصولات

تترامر الکل دهیدروژناز با وزن مولکولی 141 کیلو دالتون شامل چهار زیر واحد یکسان است.محل فعال هر زیر واحد حاوی یک اتم روی است.هر سایت فعال همچنین حاوی 2 گروه سولفیدریل فعال و یک باقیمانده هیستیدین است.نقطه ایزوالکتریک: 5.4-5.8 pH مطلوب: 8.6-9.0 بستر: الکل دهیدروژناز مخمر به راحتی با اتانول واکنش می دهد و با افزایش یا کاهش حجم الکل واکنش پذیری آن کاهش می یابد.واکنش پذیری با الکل های شاخه دار و ثانویه نیز بسیار کم است.KM (اتانول کتاب شیمیایی) = 2.1 x 10-3 MKM (متانول) = 1.3 x 10-1 MKM (ایزوپروپانول) = 1.4 x 10-1 M ایمین ها و یدواستامیدها.مهارکننده های کیلاتور روی، از جمله 1،10-فنانترولین، 8-هیدروکسی کینولین، 2،2'-بی پیریدین، و تیوریا.مهارکننده های آنالوگ بستر، از جمله آنالوگ های β-NAD، مشتقات پورین و پیریمیدین، کلرواتانول و فلورواتانول.